Zečje meso smatra se najdijetetskijim mesom, a ujedno je i prvak po sadržaju bjelančevina – čak 21 %. Po tom pokazatelju zečetina nadmašuje čak i piletinu. Osim toga, zečje meso čovjek apsorbira u 90-postotnom omjeru.

Zečetina sadrži više vitamina i minerala nego druge vrste mesa. Ogromna prednost zečjeg mesa je i njegova hipoalergenost.